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Titre : Tous
- Auteur : "Jean-Louis Flandrin" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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5 Livre(s)
Télécharger le livre :  Histoire de l'alimentation

Histoire de l'alimentation

41,99

Jean-Louis Flandrin , Massimo Montanari
Fayard

Quand l'Homme a-t-il commencé à cuire ses aliments? Depuis quand peut-on parler de cuisine? A quelle époque les festins sont-ils apparus? Et l'habitude des repas réguliers? Et notre manière de manger, assis sur des chaises autour d'une table haute, chacun coupant sa...

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Télécharger le livre :  L'Église et la contraception

L'Église et la contraception

13,99

Jean-Louis Flandrin
Imago

Dès les débuts du christianisme, l'Église établit le sacrement du mariage sur la procréation et fixe pour des siècles sa doctrine sur le plaisir et la régulation des naissances. Mais la libération des mœurs, les progrès de la génétique et ...

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Télécharger le livre :  L' Ordre des mets

L' Ordre des mets

9,99

Jean-Louis Flandrin
Odile Jacob

Jean-Louis Flandrin s’est éteint en août dernier (2001) alors qu’il se consacrait tout entier à ce qu’il savait être son dernier livre. Avec lui disparaît l’un de nos historiens les plus créatifs. Après avoir ouvert de nouveaux champs à l’enquête historique, comme la...

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Télécharger le livre :  Tables d'hier, Tables d'ailleurs

Tables d'hier, Tables d'ailleurs

19,99

Jean-Louis Flandrin , Jane Cobbi
Odile Jacob

Chez les Romains de l’Antiquité, le pain et les légumes se mangeaient à toute heure, hors des repas — plutôt centrés sur les viandes. La collation aux champs des paysans vietnamiens passe pour n’être qu’une boisson. Dans l’ancien service à la française, les plats...

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Télécharger le livre :  Chronique de Platine

Chronique de Platine

17,99

Jean-Louis Flandrin
Odile Jacob

Jean-Louis Flandrin esquisse ici une véritable histoire du goût et de la fantaisie culinaire qui permet d'éclairer la gastronomie d'aujourd'hui. Recettes et tours de mains, pratiques et usages du passé, manières anciennes de cuisine et de table revivent sous sa plume...

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