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Titre : Tous
- Auteur : "Claude Fischler" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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4 Livre(s)
Télécharger le livre :  Selective Eating

Selective Eating

9,99

Claude Fischler
Odile Jacob

In most (if not all) human societies, turning down food offered amounts to rejecting the relationship, pulling out of the circle of guests and the group. It indicates distrust and may prompt exclusion.In today’s world, however, a large and apparently growing number of...

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Télécharger le livre :  Les Alimentations particulières

Les Alimentations particulières

19,99

Claude Fischler
Odile Jacob

Dans la plupart des sociétés humaines et dans la nôtre en particulier, refuser un aliment offert revient à refuser la relation, à s’extraire du cercle des convives et du groupe, signifie la méfiance et appelle l’exclusion. Or, dans le monde contemporain, il semble que...

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Télécharger le livre :  Du vin

Du vin

15,99

Claude Fischler
Odile Jacob

L’amateur est une espèce rare. Il ne discourt pas, il s’interroge. Devant un connaisseur qui pontifie en évoquant arômes de violette ou entrailles de lièvre, il ferme les yeux pour goûter tranquille. Ce qui le définit, c’est l’amour. Et vous, dans quel camp êtes-vous ?...

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Télécharger le livre :  L' Homnivore

L' Homnivore

13,99

Claude Fischler
Odile Jacob

Claude Fischler interroge les racines de nos représentations, de nos goûts et de nos dégoûts alimentaires. Il décrit les mutations des modes de vie, l'invasion de la diététique, le souci croissant du corps et du poids, les révolutions de la haute cuisine et montre qu'à...

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