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- Auteur : "Christian Corniaux" - Éditeur : Tous - Référence : Toutes - Format : Tous

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2 Livre(s)
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Filières laitières et développement de l’élevage en Afrique de l’Ouest - L’essor des minilaiteries

18,99

Guillaume Duteurtre , Cécile Broutin , Christian Corniaux
Karthala

En Afrique de l’Ouest, l’élevage agro-pastoral est resté jusqu’à récemment en marge de l’industrialisation des filières laitières. De grandes laiteries se sont implantées dans les capitales, mais sans investir de manière ambitieuse dans la collecte ...

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Peuples du lait

9,99

Bernard Faye , Guillaume Duteurtre , Christian Corniaux , Pascal Bonnet
QUAE

Un voyage autour du lait, une rencontre avec ses peuples à travers déserts, steppes, montagnes, plaines et villes du monde, voilà ce que les images uniques de ce livre vous promettent. Escales inédites pour découvrir, à...

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